古庄律の本リスト

食べ物と健康 食品の加工（改訂第2版） （健康・栄養科学シリーズ）

古庄律,国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所, 太田英明, 白土英樹

生物学 ヒトと環境の生命科学

川崎祥二, 古庄律